負荷の大きい調理作業に対応できるよう設計されたこの多目的キッチンばさみは、生の鶏肉、硬い根菜、細い骨も、刃が曲がったり滑ったりすることなくきれいに切れます。頑丈な構造により、鶏肉を切り分けるときもハーブの茎を整えるときも、安定した性能を発揮します。
片方の刃に備えられた専用のうろこ取りエッジにより、カウンターの上で魚の皮やうろこを効率よく取り除けます。魚介類の調理工程がスムーズになり、別の道具を持ち替える手間も省けます。
内蔵された圧縮ばねにより、握るたびに刃がすぐに開いた状態へ戻ります。この機構によって、サラダやピザの調理、大量の作り置きなど、長時間のカット作業で手にかかる負担を大幅に軽減します。
安全に収納できるよう、スライド式のロックがハンドル同士を平らに重ねた状態で固定します。研ぎ澄まされた刃先を安全に覆い、キャビネットや引き出しから調理器具を取り出す際の不意の接触を防ぎます。
詳細仕様
- 本体素材: 高品質ステンレス鋼
- グリップ素材: 軽量アルミニウム合金
- 刃先の深さ: 0.35 cm
- 本体重量: 276 g
- パッケージ内容: 業務用キッチンばさみ一組